?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у nngan в Меню дореволюционных торжеств
[взято]Оригинал взят у humus в Меню дореволюционных торжеств

Коронационное меню. 1896. С оригинала художника А.М. Васнецова
Коронационное меню. 1896.  С оригинала художника А.М. Васнецова

Меню 1.10.1893
Меню 1.10.1893

Меню 21 января 1883 года
Меню 21 января 1883 года

Меню завтрака 8 сентября 1888 г. в честь освящения Самаро-Уфимской железной дороги
Меню завтрака 8 сентября 1888 г. в честь освящения Самаро-Уфимской железной дороги

Меню завтрака 9 июля 1895 г. в честь открытия самарской конно-железной дороги
Меню завтрака 9 июля 1895 г. в честь открытия самарской конно-железной дороги

Меню завтрака 30 августа 1889 г. в честь открытия в Самаре памятника Императору Александру II
Меню завтрака 30 августа 1889 г. в честь открытия в Самаре памятника императору Александру II

Меню и программа завтрака, даваемого 12(25) сентября 1908 года Сызранским гарнизоном в офицерском собрании
Меню и программа завтрака, даваемого 12(25) сентября 1908 года Сызранским гарнизоном в офицерском собрании

Меню и программа обеда офицеров 42 драгунского Митаевского полка в честь бывшего своего командира А. А.Скалона 18 сентября 1885 г.
Меню и программа обеда офицеров 42 драгунского Митаевского полка в честь бывшего своего командира А.А.Скалона 18 сентября 1885 г.

Меню обеда 1 августа 1886 г. в честь 10-летия Оренбургской железной дороги
Меню обеда 1 августа 1886 г. в честь 10-летия Оренбургской железной дороги

Меню обеда 1 ноября 1892 г. в честь отъезда из Самары архиепископа Владимира
Меню обеда 1 ноября 1892 г. в честь отъезда из Самары архиепископа Владимира

Меню обеда 3 июня 1884 г. в честь бракосочетания Великого князя Сергея Александровича с принцессой Елизаветой Гессенской
Меню обеда 3 июня 1884 г. в честь бракосочетания Великого князя Сергея Александровича с принцессой Елизаветой Гесенской

Меню обеда 6 декабря 1885 г. в честь сооружения Екатеринбурго-Тюменской железной дороги
Меню обеда 6 декабря 1885 г. в честь сооружения Екатеринбурго-Тюменской железной дороги

Меню обеда 11 января 1904 г. в честь О. И. Борцмейера
Меню обеда 11 января 1904 г. в честь О.И.Борцмейера

Меню обеда 13 ноября 1913 г. в честь 35-летия Самарского общества взаимного кредита
Меню обеда 13 ноября 1913 г. в честь 35-летия Самарского общества взаимного кредита

Меню обеда 14 июня 1887 г. в честь открытия Сибирско-Уральской научно-промышленной выставки
Меню обеда 14 июня 1887 г. в честь открытия Сибирско-Уральской научно-промышленной выставки

Меню обеда 15 сентября 1898 г. в честь освящения и открытия здания самарской биржи
Меню обеда 15 сентября 1898 г. в честь освящения и открытия здания самарской биржи

Меню обеда 16 января 1887 г. в честь соорудителей водопровода Н. П. Зимина и Ф. И. Бромлея
Меню обеда 16 января 1887 г. в честь соорудителей водопровода Н.П.Зимина и Ф.И.Бромлея

Меню обеда 17 февраля 1908 г. в честь 50-летней деятельности самарского купца 1 гильдии А. Н. Шихобалова
Меню обеда 17 февраля 1908 г. в честь 50-летней деятельности самарского купца 1 гильдии А.Н.Шихобалова

Меню обеда 23 мая 1883 года войскам от города Москвы в Сокольниках
Меню обеда 23 мая 1883 года войскам от города Москвы в Сокольниках

Меню обеда 25 апреля 1885 г. «от сотоварищей» в честь мирового судьи и нотариуса Самары Н.К.Попова
Меню обеда 25 апреля 1885 г. «от сотоварищей» в честь мирового судьи и нотариуса Самары Н.К.Попова

Меню обеда 29 июня 1897 г. в честь 25-летней деятельности управляющего самарским отделением Волжско-Камского коммерческого банка
Меню обеда 29 июня 1897 г. в честь 25-летней деятельности управляющего самарским отделением Волжско-Камского коммерческого банка.

Меню обеда 30 августа 1886 г. в честь 300-летия Самары
Меню обеда 30 августа 1886 г. в честь 300-летия Самары

Меню обеда в Александровском зале Московским властям и участникам в коронационных приготовлениях 26 мая 1896 года
Меню обеда в Александровском зале Московским властям и участникам в коронационных приготовлениях 26 мая 1896 года

Меню обеда в Александровском зале сословиям и другим представителям 19 мая 1896 года
Меню обеда в Александровском зале сословиям и другим представителям 19 мая 1896 года

Меню обеда в Самаре 16 мая 1896 г. в честь коронации Николая Второго
Меню обеда в Самаре 16 мая 1896 г. в честь коронации Николая II

Меню обеда в Самаре 16 мая 1896 г. в честь коронации Николая Второго
Меню обеда в Самаре 16 мая 1896 г. в честь коронации Николая II.

Меню обеда в честь избрания П. В. Алабина городским головой. 14 февраля 1887 года
Меню обеда в честь избрания П.В.Алабина городским головой. 14 февраля 1887 года

Меню обеда Высшему Духовенству и Особам первых двух классов в Грановитой Палате 15 мая 1896 года. Бенуа А. Н
Меню обеда Высшему Духовенству и Особам первых двух классов в Грановитой Палате 15 мая 1896 года. Бенуа А. Н

Меню обеда Дипломатического корпуса в Георгиевском зале 25 мая 1896 года
Меню обеда Дипломатического корпуса в Георгиевском зале 25 мая 1896 года

Меню обеда для волостных старшин в Петровском дворце в Москве 18 мая 1896 г., на торжествах коронации Николая Второго
Меню обеда для волостных старшин в Петровском дворце в Москве 18 мая 1896 г., на торжествах коронации Николая II

Меню обеда для послов, посланников, членов Государственного Совета и сенаторов в Кремлевском дворце 24 мая 1883 г. на торжествах коронации Александра Третьего
Меню обеда для послов, посланников, членов Государственного Совета и сенаторов в Кремлевском дворце 24 мая 1883 г. на торжествах коронации Александра III

Меню обеда, данного в Самаре 12-го октября 1892 г. чинами 159-го Гурийского полка
Меню обеда, данного в Самаре 12-го октября 1892 г. чинами 159-го Гурийского полка

Меню обеда, данного гласным Самарской городской думы Иваном Ивановичем Ляховским 19 сентября 1893 г.
Меню обеда, данного гласным Самарской городской думы Иваном Ивановичем Ляховским 19 сентября 1893 г.

Меню парадного обеда в Грановитой палате в день коронации Александра Третьего. 20 мая 1883 года
Меню парадного обеда в Грановитой палате в день коронации Александра. 20 мая 1883года

Меню парадного обеда, данного 15 апреля 1884 года в Санкт-Петербурге в Мраморном Дворце
Меню парадного обеда, данного 15 апреля 1884 года в Санкт-Петербурге в Мраморном Дворце

Меню парадного обеда, данного в Санкт-Петербурге 25 марта 1878 года офицерским собранием лейб-гвардии Конного полка
Меню парадного обеда, данного в Санкт-Петербурге 25 марта 1878 года офицерским собранием лейб-гвардии Конного полка

Меню парадного обеда, данного в Сызрани 6 декабря 1902 года офицерским собранием 1-го Запасного Кавалерийского полка
Меню парадного обеда, данного в Сызрани 6 декабря 1902 года офицерским собранием 1-го Запасного Кавалерийского полка

Меню праздничного обеда в честь коронации Александра Третьего, состоявшегося 17 мая 1883 года в Самаре
Меню праздничного обеда в честь коронации Александра III, состоявшегося 17 мая 1883 года в Самаре

Меню прощального обеда 7 апреля 1896 г. в честь отъезда из Самары полицмейстера А. А. Агатицкого на службу в Ставрополь
Меню прощального обеда 7 апреля 1896 г. в честь отъезда из Самары полицмейстера А.А. Агатицкого на службу в Ставрополь

Меню прощального обеда 25 мая 1900 г. в честь управляющего самарской казенной палатой М. Е. Безсонова
Меню прощального обеда 25 мая 1900 г. в честь управляющего самарской казенной палатой М.Е.Безсонова

Меню торжественного обеда, посвященного бракосочетанию принцессы Дагмар. 22 ноября 1866
Меню торжественного обеда, посвященного бракосочетанию принцессы Дагмар. 22 ноября 1866

Меню ужина и программа Хора музыки Л.-Гв. Финляндского полка 1888 г.
Меню ужина и программа Хора музыки Л.-Гв. Финляндского полка 1888 г.

Меню ужина на бале у московского генерала-губернатора 20 мая 1896 г., на торжествах коронации Николая Второго
Меню ужина на бале у московского генерала-губернатора 20 мая 1896 г., на торжествах коронации Николая II

Меню ужина. 11 января 1884 года
Меню ужина. 11 января 1884 года

Меню ужина. 11 января 1884 годаеню ужина по окончании бала в Александровском зале Большого дворца 23 мая 1896 года
Меню ужина. 11 января 1884 годаеню ужина по окончании бала в Александровском зале Большого дворца 23 мая 1896 года

Обед 30 сентября 1888 года
Обед 30 сентября 1888 года

Обед. 20 мая 1883 года
Обед. 20 мая 1883 года

Обед. 27 мая 1883 года
Обед. 27 мая 1883 года

Пасхальное меню. 12 апреля 1897 года
Пасхальное меню. 12 апреля 1897 года

Самокиш Н. С. Бланк меню торжественного обеда, украшенный гербом Донского казачьего войска
Самокиш Н. С. Бланк меню торжественного обеда, украшенный гербом Донского казачьего войска



Comments

( 20 comments — Leave a comment )
nngan
Sep. 14th, 2013 11:47 am (UTC)
Пиццу есть сразу расхотелось...
slavynka88
Sep. 14th, 2013 12:24 pm (UTC)
Понимаю Вас...
nngan
Sep. 14th, 2013 12:28 pm (UTC)
Здесь еще важно, на мой взгляд, что ничего особо "заморского и диковинного" здесь не обнаруживается. В стране всего было в достатке.
slavynka88
Sep. 14th, 2013 12:30 pm (UTC)
Это верно. В принципе, перечень этого меню - это и есть русская национальная кухня.
livejournal
Sep. 14th, 2013 11:53 am (UTC)
Меню старорежимныхъ торжествъ
Пользователь babkin_mikhail сослался на вашу запись в записи «Меню старорежимныхъ торжествъ» в контексте: [...] Оригинал взят у в Меню дореволюционных торжеств [...]
georgy_1970
Sep. 14th, 2013 12:58 pm (UTC)
Эх, что ж бланк меню Донского казачьего войска не заполнили?!))

А здОрово всё! Причём, у меня сложилось впечатление, что ананасы были доступны аки огурцы.)) "Московикъ ананасный"... Надо же.

Цвета имперки, кстати, всё же белым вверх.
slavynka88
Sep. 14th, 2013 04:26 pm (UTC)
Да, разнообразие полнейшее. Притом все эти продукты были вполне доступны.

Про цвета имперки - согласна с Вами.
nngan
Sep. 14th, 2013 04:47 pm (UTC)
Правильные люди работали, потому и цвета правильно расположили.

Edited at 2013-09-14 04:47 pm (UTC)
slavynka88
Sep. 14th, 2013 05:01 pm (UTC)
Абсолютно верно.
rovdyr
Sep. 14th, 2013 12:59 pm (UTC)
Очень интересно! Спасибо за публикацию, за еще одно знакомство с жизнью России.
Пр пищу сказать затрудняюсь :-) а вот художественное оформление просто потрясающее! Поразительно красиво и зрелищно. Особенно понравилось изображение встречи русских и европейских дипломатов.
С нынешним "дизайном" даже нет смысла сравнивать.
slavynka88
Sep. 14th, 2013 04:59 pm (UTC)
Вы точно заметили. Каждое оформление меню - практически и есть произведение искусства.
Про пищу я тоже не сомневаюсь. Многим дипломированным поварам еще поучиться надо:)
rovdyr
Sep. 15th, 2013 09:17 am (UTC)
Сейчас, кстати, есть направление к использованию рецептов старой русской гастрономии. Но есть одно большое "но" - где брать нормальные здоровые ингредиенты, как в старые времена? Нормальная натуральная пища становится все более дорогой и недоступной. В магазинах на что ни посмотришь - везде консерванты, усилители вкуса, красители, какие-то эрзацы, соевые белки и тому подобное.
Я иногда ловлю себя на мысли, что уподобляюсь герою чеховского рассказа "Глупый француз". Не представляю, как у тогдашних русских людей мог быть такой богатырский аппетит. А все дело в пище и условиях жизни.
slavynka88
Sep. 15th, 2013 09:54 am (UTC)
Это точно. Так оно и есть.
Сейчас, действительно, усилитель вкуса добавляется для того, чтобы это можно было как-то есть. Даже те же фрукты и овощи уже не приносят пользы организму, а то подчас порой и вред. Все более распространяются продукты, содержащие ГМО. К примеру, в США с недавнего времени такая продукция к употреблению запрещена.
livejournal
Sep. 14th, 2013 01:00 pm (UTC)
Меню дореволюционных торжеств
Пользователь georgy_1970 сослался на вашу запись в записи «Меню дореволюционных торжеств» в контексте: [...] Оригинал взят у в Меню дореволюционных торжеств [...]
livejournal
Sep. 14th, 2013 04:37 pm (UTC)
ОТОБЕДАТЬ НЕ ЖЕЛАЕТЕ?
Пользователь vs_2012 сослался на вашу запись в записи «ОТОБЕДАТЬ НЕ ЖЕЛАЕТЕ?» в контексте: [...] Оригинал взят у в Меню дореволюционных торжеств [...]
livejournal
Sep. 15th, 2013 01:01 am (UTC)
Меню старорежимныхъ торжествъ
Пользователь matvejchuk сослался на вашу запись в записи «Меню старорежимныхъ торжествъ» в контексте: [...] нал взят у в Меню дореволюционных торжеств [...]
duchess_mary
Sep. 15th, 2013 09:04 am (UTC)
Очень интересный пост! Виктория,благодарю!
slavynka88
Sep. 15th, 2013 09:44 am (UTC)
Вам спасиБо, Мария! Рада, что Вам понравилось!
duchesselisa
Sep. 23rd, 2013 07:38 pm (UTC)
И какие названия красивые у блюд!
slavynka88
Sep. 23rd, 2013 08:07 pm (UTC)
Да, к тому же должны быть и аппетитными:)
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

slavynka88
slavynka88

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com