?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Разные блокады

Писатель Даниил Гранин, ветеран войны, выступавший в бундестаге, рассказывает свои воспоминания о блокаде Ленинграда:" Когда мы с Алесем Адамовичем собирали материал для «Блокадной книги», нам не раз рассказывали о специальных пайках для Смольного: «Там икра, а там крабы, ветчины, рыбы…» — каких только деликатесов не перечислили. Никто из рассказчиков лично не видал этих яств. Слухи были, а доказательств не было. Поначалу мы относили это к фантазиям голодающих, у них появляются всякие глюки. Фантазии рождаются от литерных карточек для директоров, академиков, командного состава, их действительно подкармливали, весьма скупо, чтобы ноги не протянули. Например, руководители Радиоцентра, бывая в столовой Смольного, получали там обед. И то по очереди.

Я помню такой обед, однажды удостоился, когда нас привезли с передовой награждать орденами. После вручения прибавкой к награде, повели вниз, в столовую. Суп был горячий, в тарелке, уже диво. Не то что «супокаша», что привозили в окоп в термосе, а чаще в бидоне, сваливали и супешник и кашу вместе. В смольнинском супе горох был виден, картошечка, не то что наши щи — в них хоть штаны полощи. На  второе дали гречу и котлету. Опять же — на тарелке, это  вам не котелок. Вилка была. Вилку ложкой не заменишь! Соль стояла. Хлеба кусок, его завернули в газетку, даже майоры заворачивали, хлеб был свежий и пахнул хлебно. С того обеда в январе 1942 года долго оставалось послевкусие. А на десерт чай с заваркой и конфетка карамелевая в зеленой обертке.  Ну, хорошо, допустим, рассуждали мы с Адамовичем, членам Военного совета котлеты дают покрупнее, масла дают кусочек, наверное, на закусь селедку, так ведь этим городского голода не унять, если всем распределить, по грамму достанется, об этом и упоминать не стоит.

Голодным питерцам, дистрофикам, мерещились пиры лукулловы. Мы мысли не допускали, что среди умирающих от голода горожан, среди трупов на улицах руководители города могут позволить себе роскошную еду. Был, правда, у меня один фактик, мой личный, это когда меня отправили в Ульяновск в танковое училище на курсы. Начальники из штаба армии дали мне два адреса с посылками родным, в каждой палка колбасы и по банке сгущенки. Это из блокадного города. Отправлять в тыл продукты — довольно странно.


Как-то в декабре 42-го мой приятель, старлей Володя Лаврентьев, получил командировку на сутки в город для нас двоих за веретенным маслом к пушкам. «Завернем к двум девочкам», — сообщил он по секрету. Прихватили водки наркомовской, выдавали нам по 100 граммов в сутки. Тащиться два километра в город по морозу мне не хотелось. Однажды мы с ним уже прокололись с девицами, посрамились неспособностью. Он меня успокоил, цель у нас другая — подкормиться у них, они где-то при деле, и мы понаслаждаемся.

Он не наврал. Наслаждение стояло на столе. Девицы были не первой свежести, а вот яблоки совершенно новенькие, а главное, банка тушенки, горячая картошка и к ней — представить я не мог — маслины! С нашей  стороны разливали мы  бутылку наркомовской водки, Володя спел им Вертинского, Лещенко, одесские песни, конечно, без гитары, а я прочитал Есенина. Одновременно происходило питание. Сдержанное, поскольку мы сохраняли офицерское достоинство. Девочки, выпив, рассказали нам кое-что про своих «мальчиков», что посещают их и расплачиваются продуктами. Конечно, взять с собой сухарей со стола, да еще маслины, угостить ребят в окопах, мы не могли. Угрызений совести тоже при нашем аппетите не хватало. Возможно, я считал, что тащить назад тяжелые канистры с веретенкой на голодный желудок несправедливо, поэтому мы деликатно все подчистили.

Я начисто забыл про эту вечеринку, вспомнил, когда однажды, уже после выхода «Блокадной книги», мне принесли фотографии кондитерского цеха 1941 года. Уверяли, что это самый конец, декабрь, голод уже  хозяйничал вовсю в Ленинграде. Фотографии были четкие, профессиональные, они потрясли меня. Я им не поверил, казалось, уже столько навидался, наслушался, столько узнал про блокадную жизнь, узнал больше, чем тогда, в войну, бывая в Питере. Душа уже задубела. А тут никаких ужасов, просто-напросто кондитеры в белых колпаках хлопочут над большим противнем, не знаю, как он там у них называется. Весь противень уставлен ромовыми бабами. Снимок неопровержимо подлинный. Но я не верил. Может, это не 41-й год и не блокадное время? Ромовые бабы стояли ряд за рядом, целое подразделение ромовых баб. Взвод. Два взвода. Меня уверяли, что снимок того времени. Доказательство: фотография того же цеха, тех же пекарей, опубликованная в газете 1942 года, только там была подпись, что на противнях хлеб. Поэтому фотографии попали в печать.

А эти ромовые не попали и не могли попасть, поскольку фотографы снимать такое производство не имели права, это все равно что выдавать военную тайну, за такую фотку прямым ходом в СМЕРШ, это каждый фотограф понимал. Было еще одно доказательство. Фотографии были опубликованы в Германии в 1992 году.  Подпись в нашем архиве такая: «Лучший сменный мастер «энской» кондитерской фабрики В.А. Абакумов, руководитель бригады, регулярно перевыполняющей норму. На снимке: В.А. Абакумов проверяет выпечку «венских пирожных». 12.12.1941 года. Ленинград. Фото А.А. Михайлов. ТАСС».




Изготовление кондитерской продукции в блокадном Ленинграде, 12 декабря 1941 года. Лучший сменный мастер «энской» кондитерской фабрики» В.А.Абакумов. Коллектив под его руководством регулярно перевыполняет норму. На снимке: товарищ Абакумов проверяет качество выпечки «Венских пирожных». 12.12.1941 г. Фото: А.Михайлов, ТАСС.


Юрий Лебедев, занимаясь историей ленинградской блокады, впервые обнаружил эти фото не в нашей литературе, а в немецкой книге «Blokade Leningrad 1941–1944» (издательство «Ровольт», 1992). Сперва он воспринял это как фальсификацию буржуазных историков, затем установил, что в петербургском архиве ЦГАКФФД имеются оригиналы этих снимков. А еще позже мы установили, что этот фотограф, А.А. Михайлов, погиб в 1943 году.

И тут в моей памяти всплыл один из рассказов, который мы выслушали с Адамовичем: какой-то работник ТАСС был послан на кондитерскую фабрику, где делают конфеты, пирожные для начальства. Он попал туда по заданию. Сфотографировать продукцию. Дело в том, что изредка вместо сахара по карточкам блокадникам давали конфеты. В цеху он увидел пирожные, торты и прочую прелесть. Ее следовало сфотографировать. Зачем? Кому? Юрий Лебедев установить не смог. Он предположил, что начальство хотело показать читателям газет, что «положение в Ленинграде не такое страшное».  Заказ достаточно циничный. Но наша пропаганда нравственных запретов не имела.

Был декабрь 1941 года, самый страшный месяц блокады. Подпись под фотографией гласит: «12.12.1941 год. Изготовление «ромовых баб» на 2-й кондитерской фабрике. А. Михайлов. ТАСС».  По моему совету Ю. Лебедев подробно исследовал эту историю. Она оказалась еще чудовищней, чем мы предполагали. Фабрика изготавливала венские пирожные, шоколад в течение всей блокады. Поставляла в Смольный. Смертности от голода среди работников фабрики не было. Кушали в цехах. Выносить запрещалось под страхом расстрела. 700 человек работников благоденствовали. Сколько наслаждалось в Смольном, в Военном совете — не знаю.  Сравнительно недавно стал известен дневник одного из партийных деятелей того времени. Он с удовольствием изо дня в день записывал, что давали на завтрак, обед, ужин. Не хуже, чем и поныне в том же Смольном.




12.12.1941 года. Изготовление «ромовых баб» на 2-й кондитерской фабрике. А.Михайлов ТАСС


Вообще-то говоря, фотоархивы блокады выглядят бедно, я их перебирал. Не было там ни столовой Смольного, ни бункеров, ни откормленных начальников. В войну пропаганда убеждала нас, что начальники терпят те же лишения, что и горожане, что партия и народ едины. Честно говоря, это продолжается ведь и до сих пор, партия другая, но все равно едина.  Написать о контрастах блокадной жизни было заманчиво, но тогда мы с Адамовичем взяли себе за правило, что пишем только достоверное — с фамилиями, именами, отчествами, адресами, — хотели избавляться от множества блокадных мифов, что накапливались у блокадников.

Бессознательно они присваивали себе то, что видели в кино, по телевидению, что как-то напоминало или сходило за пережитое. Боюсь, что из-за этой нашей погони за достоверностью многое интересное пропало, не доверяли. Не допускали.  Итак, в разгар голода в Ленинграде пекли ромовые бабы, венские пирожные. Кому? Было бы еще простительно, если бы ограничились хорошим хлебом для командования, где поменьше целлюлозы и прочей примеси. Но нет — ромовые бабы! Это, согласно рецепту: «На 1 кг муки 2 стакана молока, 7 яиц, полтора стакана сахара, 300 г масла, 200 г изюма, затем по вкусу ликер и ромовая эссенция.  Надо осторожно поворачивать на блюде, чтобы сироп впитывался со всех сторон".




12.12.1941 года 2-я кондитерская фабрика. Начальник цеха А.Н.Павлов, мастер-кондитер С.А.Краснобаев и подручная  Е.Ф.Захарова за осмотром готовых батонов

Из воспоминаний о работниках кондитерской фабрики, очерк Юрия Лебедева: "Как видно из этих подписей, здесь уже не было никакой тайны о характере продукции. Признаюсь, что когда я это все осознал, стало очень горько. Было чувство, что тебя обманули, притом самым бессовестным образом. Оказалось, что в дурмане лжи я существовал долгие годы, но еще обиднее было осознавать, что в этом дурмане и поныне проживают тысячи моих земляков-ленинградцев.  Возможно, именно поэтому я стал в различных аудиториях рассказывать людям историю этих фотографий. Меня все больше интересовала их реакция на это. Большинство людей вначале встречали эту информацию в штыки. Когда же я демонстрировал снимки, то наступало молчание, а потом люди начинали говорить, как будто их прорывало.

Вот что, к примеру, поведала Майя Александровна Сергеева, заведующая библиотекой в Музее обороны и блокады Ленинграда. Оказалось, что такие случаи ей были известны по рассказам. Летом 1950 года, еще будучи девчонкой, она услышала подобную историю на даче под Ленинградом, когда увидела женщину, которая вывесила на просушку 17 пальто.  Сергеева спросила: «Чьи эти вещи»? Та ответила, что они принадлежат ей с блокадных пор. «Как так»? - удивилась девочка.  Оказалось, что женщина работала на шоколадной фабрике в блокадном Ленинграде. Шоколад и конфеты, а также другие кондитерские изделия изготавливались, по ее словам, там непрерывно всю блокаду. Внутри фабрики можно было поглощать всю шоколадную продукцию без всяких на то ограничений. Но строжайше, под угрозой расстрела, запрещалось что-либо выносить наружу. Мать этой женщины в это время умирала от голода, и тогда та решилась вынести пачку шоколада, спрятав ее под прическу. У нее были удивительно густые волосы, которые она сохранила и в 50-годы. Самое сложное и страшное было пронести первую пачку ворованной продукции. Но благодаря этому мать выжила.  Затем она стала делать это регулярно, продавая шоколадки или обменивая их на хлеб и другие вещи, пользовавшиеся особым спросом на «блошиных рынках». Постепенно ей стало хватать денег не только на покупку хлеба, но и на приобретение дорогостоящих изделий. Наверное, 17 пальто это далеко не все, что ей удалось выторговать в голодном Ленинграде, когда люди за бесценок продавали  все. Особенно это проявилось, когда весной и летом 1942 года население в организованном порядке стали отправлять в эвакуацию. Везде запестрели наклеенные на стенах объявления о срочной продаже вещей, по существу, за бесценок. Этим в первую очередь и вдоволь воспользовались спекулянты".

Источник:
http://www.belrussia.ru/page-id-4618.html

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
livejournal
Jan. 21st, 2016 07:08 pm (UTC)
Разные блокады
Пользователь ukhudshanskiy сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] Оригинал взят у в Разные блокады [...]
livejournal
Jan. 21st, 2016 07:09 pm (UTC)
Разные блокады
Пользователь ukhudshanskiy сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] нал взят у в Разные блокады [...]
livejournal
Jan. 21st, 2016 07:27 pm (UTC)
Разные блокады
Пользователь vasiliitierkin сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] Оригинал взят у в Разные блокады [...]
nngan
Jan. 21st, 2016 07:53 pm (UTC)
Важно, что рассказ достоверный, без обычных в таких случаях "литературных спецэффектов". Советская мерзость.
slavynka88
Jan. 21st, 2016 08:04 pm (UTC)
Да уж... Мне тоже доводилось слышать о таких фактах от очевидцев. Но об этом принято было молчать.
nngan
Jan. 21st, 2016 08:17 pm (UTC)
"Было принято"... по советским "этическим" нормам.
slavynka88
Jan. 21st, 2016 08:26 pm (UTC)
Совершенно верно.
livejournal
Jan. 21st, 2016 08:11 pm (UTC)
Разные блокады
Пользователь nngan сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] ;литературных спецэффектов". Советская мерзость. . Originally posted by at Разные блокады [...]
livejournal
Jan. 21st, 2016 08:15 pm (UTC)
Сталин намеренно морил Питер голодом
Пользователь bogomilos сослался на вашу запись в своей записи «Сталин намеренно морил Питер голодом» в контексте: [...] нал взят у в Разные блокады [...]
aphilippoff
Jan. 21st, 2016 09:13 pm (UTC)
Шоколад ещё возили в Ленинград по Дороге жизни. Мне бабушка рассказывала.
slavynka88
Jan. 21st, 2016 09:16 pm (UTC)
Интересно. Но явно только для избранных.
aphilippoff
Jan. 21st, 2016 09:38 pm (UTC)
Не знаю, а спросить уже не у кого. Но необязательно.
Хотя, были же и спецпайки различные, в которые входила тушенка и шоколад.
Но как я понял возили обычными машинами, на которых хлеб возили.
Запомнилось, потому что сослуживица бабушки обожралась этого шоколада и чуть не умерла.
slavynka88
Jan. 22nd, 2016 06:07 pm (UTC)
Да уж... Бывало и такое.
(no subject) - angelsromanoff - Jan. 21st, 2016 09:49 pm (UTC) - Expand
slavynka88
Jan. 22nd, 2016 05:42 pm (UTC)
Еще бы! Конечно, не забывала. Ради этого они строили свое светлое будущее - чтобы вкусно есть и пить.
livejournal
Jan. 21st, 2016 11:12 pm (UTC)
Разные блокады
Пользователь vvm1955 сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] Оригинал взят у в Разные блокады [...]
livejournal
Jan. 21st, 2016 11:16 pm (UTC)
Разные блокады
Пользователь muzejsveta сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] нал взят у в Разные блокады [...]
ss_stavr
Jan. 22nd, 2016 12:30 am (UTC)
Это вам не рисунки советского агитпропа "Ленин с детишками на ёлке"!
slavynka88
Jan. 22nd, 2016 05:39 pm (UTC)
Это точно.
livejournal
Jan. 22nd, 2016 06:13 am (UTC)
Разные блокады
Пользователь nngan сослался на вашу запись в своей записи «Разные блокады» в контексте: [...] ;литературных спецэффектов". Советская мерзость. . Originally posted by at Разные блокады [...]
livejournal
Jan. 22nd, 2016 09:17 am (UTC)
Сталин намеренно морил Питер голодом
Пользователь nktv1tl сослался на вашу запись в своей записи «Сталин намеренно морил Питер голодом» в контексте: [...] нал взят у в Разные блокады [...]
baxter77
Jan. 22nd, 2016 02:40 pm (UTC)
В Санкт-Петербурге проводится серия военно-патриотических экскурсий, в том числе посвященные Блокаде Ленинграда http://np-travel.spb.ru/ex_voenno_patrioticheskie.html Рассказывается много интересных фактов и жизни блокадного города, о Дороге Жизни и т.д. Особенно актуально для младшего поколения, которое о войне и Блокаде уже почти ничего не знает(((
slavynka88
Jan. 22nd, 2016 07:26 pm (UTC)
Благодарю Вас за информацию!
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

slavynka88
slavynka88

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com