Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Русские напитки или чем утоляли жажду наши предки

Русский фольклор изобилует пословицами и поговорками о всевозможных напитках: «Чаем на Руси никто не подавился», «За семь верст киселя хлебать», «Наука – не медовуха: в рот не вольешь». Чем же утоляли жажду наши предки?

1. Чай



До китайского на Руси пили чай собственного производства, в основу которого входили самые разнообразные травы: зверобой, мята, крапива, иван-чай. Предприимчивые восточные купцы пытались с XV века продвинуть продукт на российский рынок. Однако долгое время поставки чая ограничивались персональными подарками царям. Боярин Старков, например, презентовал чай царю Михаилу Федорову, но царствующая особа осталась к напитку равнодушна. Китайским купцам необходимо сказать спасибо русским лекарям, которые при помощи чая избавили в XVII веке царя Алексея Михайловича от болей в животе. С этого момента пошли регулярные закупки чая в Китае. До народа чай дошел в эпоху правления Екатерины II. К концу ее царствования ежегодное потребление чая измерялось 6000 нагруженных верблюдов. Чайный караван находился в пути полгода.


Collapse )

Начало Рождественского поста

Картинка 14 из 11834

Устав большой:

От дне святаго апостола Филипа, до дне святаго отца нашего Николы, в понеделник, и в среду, и в пяток, сухоясти. Во вторник, и четверток, и в суботу и в неделю ямы рыбы. От дне же святаго отца Николы, до Рожества Христова, в суботу и в неделю ямы рыбы. А во вторник и четверток, варение с маслом, и пием вино.

Номоканон:

Прежде Рожества Христова во святыи пост, в суботу и в неделю точию разрешаем на рыбу. А во вторник и четверток на масло и вино. В понеделник, в среду и в пяток, пост до 9-го часа. Аще ли не может кто воду пити в понеделник, да разрешает на масло и вино. Среду же и пяток хранити по силе, кроме великого и тяжкого недуга.

Выдержки из Устава большого и Номоканона взяты у  [info]dvs_rus